Calçots

El otro día me pegué un atracón de calçots de miedo. Sí sí, un atracón de los buenos. La verdad es que están buenísimos, pero son muy muy indigestos. Así que si no vas muy sobrado de jugos gástricos (como es mi caso), te recomiendo que los comas al mediodía y no por la noche, y también que moderes la cantidad.  Fue tal mi empacho que acabé entendiendo lo que sintió el lobo de la caperucita roja cuando el leñador le llenó la  barriga de piedras...

 Para quien no lo sepa, los calçots son unas cebollas tiernas de forma alargada que se hacen a la brasa y se comen 'remojando la cebolleta' (valga el símil) en una salsa especial a base de tomate, cebolla y almendras, entre otras especies. Enero y febrero son los dos meses estrella de los calçots (es la época de la recolecta), y son cada vez más conocidos no sólo en Cataluña sino también en otras partes de la península ibérica y alrededores (entiéndase por alrededores Japón, ya que los japoneses sienten auténtico fervor por esta tradición gastronómica catalana). Bueno, al lío. La verdad es que son muy graciosos porque los comes con un delantal, alzándolos por encima de la cabeza bien remojaditos en salsa, e intentando pescarlos con la boca sin llenarte de salsa hasta las cejas. Además, están muy buenos a la brasa ya 'que entran muy bien', como se suele decir. Pero la verdad es que si no vas con cuidado y comes demasiados se pueden atrincherar en el estómago provocando una auténtica revolución intestinal (lo digo por experiencia). 

Así que ya sabes, si quieres probarlos (muy recomendable, están de muerte), ten cuidado con la cantidad, que aunque tengan cola verde y parezcan simpáticos son pesados e indigestos como un alambre de espinos...

Os dejo unas fotos de los calçots y también de la salsa:

Que aproveche!!

Ramen Barcelona

La semana pasada descubrimos un restaurante japonés en Barcelona que es la bomba. Se llama Ramen-ya Hiro, y se ubica en la calle Girona, justo delante de los cines. El lugar en sí no es muy espectacular, ni tampoco espacioso. Se reduce a media docena de mesas pequeñas (máximo 4 personas) y a una barra donde quizás quepan 6 ó 7 más, siendo optimistas. También tienen una pequeña terraza fuera, donde hay 3 mesas de dos personas cada una (aunque a veces comen cuatro). La cuestión es que son especialistas en ramen, la típica sopa japonesa a base de caldo, fideos, algo de verdura y trozos de carne (normalmente cerdo). También tienen ramen de marisco. Además, la carta presenta otras opciones, como el yakisoba, las gyozas o el onigiri. No obstante, la mayoría de comensales van allí por su ramen, una auténtica maravilla. La sopa en sí ya está buenísima, la carne se deshace en la boca y los fideos están en su punto. Además, en este lugar valoran tanto la calidad como la cantidad (te ponen un bol en el que puedes bañar al gato). 

En resumen, un lugar muy recomendable para los amantes del ramen y todos aquellos que quieran probar esta delicia. Eso sí, tened en cuenta que a veces se forman colas de más de una hora (sobretodo en fines de semana) y que no se puede reservar. El primero que llega, el primero que se sienta!

Matanza de delfines en Taiji : ¿tradición o barbarie?

Estos días en muchos telenoticias y periódicos salía como notícia la matanza de delfines que se da cada año en Taiji (Japón), en periódicos japoneses de habla inglesa, JapanToday y JapanTimes; en El Periódico; The Telegraph de Reino Unido; Le monde, francés y el alemán Spiegel. Las primeras imágenes de Google con la entrada "Taiji" y las que más abundan son la del mar rojo y delfines muertos. En el 2009 se rodó un documental  'The Cove'  (aquí trailer) sobre el tema. 

Muchos japoneses, sobretodo los que habitan en Taiji, se sienten criticados por lo que para ellos es una tradición ya que hace más de 300 años que se dedican a la caza de ballenas y delfines que destinan al consumo humano, también los capturan para venderlos a acuarios y zoos.
  

Cuadro Ukiyo-e del 1833 donde se muestra la caza
de una ballena en las islas Goto en Japón. Imagen extraida de aquí

Después de la última caza, la reciente embajadora de EEUU, Caroline Kennedy, expresó via twiter que estaba en contra de este tipo de caza. Parece que a ojos del resto del mundo, la manera de matar a estos delfines es cruel y se está haciendo una gran presión sobre Japón para que haga algo al respecto.

Mas o menos dice:"Profundamente preocupada por la falta
 de humanidad de la caza de delfines. La USG se opone a este tipo de caza." Imagen sacada de aquí

En otros países, como España, existen las corridas de toros, las cuales no son noticia ni existe ninguna presión internacional para cambiarlos y que mucha gente considera tradición y patrimonio cultural.

¿Podemos considerar al mismo nivel una corrida de toros con la tradición de caza de delfines en Taiji?,¿porqué España no sufre la misma presión que Japón?¿Es la caza a modo de deporte comparable con las tradiciones de las corridas y caza de delfines?

Pingüinos de mozzarella

El otro día, cuchicheando por la red encontré algo divertido: los pingüinos de mozzarella. Aunque lo he incluido en la etiqueta de recetas, la verdad es que la cosa tiene poca elaboración. Tan solo se necesita bolas de mozzarella (del tamaño de una aceituna, aproximadamente), olivas negras y un poco de zanahoria cruda. 

Para elaborar los pingüinos, se coge la zanahoria y se cortan algunas láminas finas (serán los pies de los pingüinos). Después se pone la bola de mozzarella encima, y se le ponen dos trozos de oliva negra a los costados (esto son las alas del pingüino). Seguidamente se le pone una oliva negra entera encima (cabeza del pingüino) y se pincha todo con un palillo. Para el pico del bicho se le pone un trozo de zanahoria dentro de la oliva entera. 

Pues ya veis, sencillo, barato y 'resultón', ideal para poner como complemento en un pica pica. Un pincho gracioso que distraerá a los niños y arrancará una sonrisa a tus invitados debido a su originalidad. 

Monetizar un blog

Hoy os presento una alternativa muy atractiva para monetizar vuestro blog. Se trata de Coobis, una plataforma bloguera de nueva generación que permite conectar bloggers y sponsors de forma directa y sencilla. Existen básicamente dos vías para sponsorizar tu blog:

A través de los Widgets: Es muy sencillo y efectivo. Hay tres tipos de widgets distintos, según tus necesidades e intereses. Sólo tienes que instalarlo y seguidamente empezarás a ver logotipos y enlaces de distintos sponsors.

Por exclusividad de patricinio: Esta variante es muy interesante, ya que ofrece a los sponsors la posibilidad de comprar la exclusividad de patricinio de un blog. Así pues, el sponsor aparece de forma permanente en la ubicación designada en tu blog. También se pueden comprar patrocinios exclusivos para un único post patrocinado.

Para empezar a utilizar estos servicios sólo hay que inscribirse en la página de Coobis:

http://coobis.com/

Allí te pedirán que abras una ficha y te registres (son 2 minutos). Este paso es importante, ya que es en lo que se fijan los potenciales sponsors para decidirse a patrocinar un blog o un post en concreto.

Una vez hecho esto ya puedes empezar a utilizar los widgets que te proporciona Coobis. Obviamente, yo ya lo tengo... a qué esperas?

La mejor serie y j-doramas

Este post se iba a titular los 10 mejores doramas pero teniendo en cuenta que lo mejor que he visto por la tele en los últimos años es una serie me parecía injusto no nombrarla. Menos aún cuando en mi opinión es un trillón de veces mejor que cualquier dorama o serie que haya visto hasta ahora. Y que todos los doramas tienen una calidad similar.

Así que mi mejor serie es Breaking Bad, si digo que trata de un profesor de química con cáncer y pocos ingresos que decide aumentarlos fabricando metanfetamina, no suena ni de lejos tan buena como lo que realmente es, tampoco si digo que tiene varios Globos de Oro y que hay más que química entre los dos actores protagonistas. Pero si decidís verla, aviso que no me responsabilizo de los efectos secundarios que pueda causar como querer dejar el trabajo para empezar a estudiar química , que ampliar vocabulario con Yo! Bitch! o que orientar a vuestros hijos hacia las letras puras porque las ciencias son peligrosas.

Transformacioón de Mr White
 de Dr Jekyll a Mr Hyde , yo!
La foto está sacada de aquí

Para aquellos que no seáis otakus o que no sepáis qué quiere decir otaku, hasta aquí deberíais leer. Para los valientes, ¿qué no sabéis que es un j-dorama? Pues son series (dramas) japonesas de 10-11 episodios y una o dos temporadas. Para los que estamos acostumbrados a las series occidentales, las orientales nos suelen parecen un poco sobre-actuadas y al ser tan cortas el argumento es más simple. A su favor, es que son muy entretenidas , no duran siglos como las occidentales y si estudias japonés aprendes más rápido. Suelen girar sobre problemas cotidianos (amor, trabajo, colegio...) y el protagonista tiene trazas de héroe, a veces camuflado de antihéroe pero demasiado íntegro y honrado. Casi siempre tienen en común con las series occidentales que entre los dos actores principales, hombre y mujer,existe algún tipo de química.  Ahí vamos:

Ending Planner, la historia de un negocio familiar de entierros, el protagonista no ve muy claro eso de trabajar con gente muerta. Tema peliagudo, precisamente por eso los puntos que trata son interesantes.

La familia que trabaja junta no siempre está unida.
Foto sacada de aquí. 

Hero, un fiscal ex-delincuente que investiga casos poco claros a su manera, para eso rompe con la estricta burocracia japonesa y las normas establecidas, al estilo samurai. Un dorama parecido en temática es Mr. Brain , un neurólogo rarito que también esclarece crímenes de manera rarita, recuerda a la serie El Mentalista pero a lo japonés.

El fiscal de Hero es un héroe disfrazado de antihéroe.
Foto sacada de aquí

Shinzanmono, una mujer aparece asesinada y el protagonista, que es policía tiene que investigarlo. Al final de cada capítulo piensas que ya sabes quién es el asesino. 

¿ Quién es el asesino? Foto sacada de aquí

Trick, un físico crédulo y una maga pragmática se alían para destapar fraudes. Hay tres temporadas de este dorama, lo que indica que las audiencias en Japón fueron buenas. Enganchan los personajes y los trucos de magia potagia.

Entre la realidad y el fraude .Foto sacada de aquí

Gokusen, profesora que ayuda a alumnos (sí, es ciencia ficción) y además proviene de una familia yakuza ultra honrada. También de esta serie se hicieron tres temporadas. Hay varios doramas con esta temática como GTO y  Dragon Zakura, si hubiera tenido profesores así de majos hubiera llegado a ministro.

La profesora de familia yakuza más honrada de Japón.
Foto sacada de aquí

Liar Game, una chica demasiado honrada se mete ella solita en un juego de mentirosos, al no tener mucha práctica en eso de tomar el pelo embauca a un estafador recién salido de la cárcel para que le saque las castañas del fuego. Hay que estar atento a los teje-manejes del juego porque sino uno se pierde, no apto para mentes lentas. Al hilo de estafas, este otro dorama: Kurosagi.

La cándida jovencita de Liar Game a punto de liarla.
Foto sacada de aquí

Last Cinderella, dorama romántico, mujer semi joven pero guapa de narices que no quiere enamorarse pero trae locos a los hombres. Otros doramas de la misma categoría son:  Hotaru no Hitari , Kekkon Dekinai Otoko (en esta serie es el hombre que no se quiere enamorar) y Love Shuffle (amor en grupo).

La protagonista de Last Cinderella indecisa
entre el jovencito guapo y el guapo a secas.
Foto sacada de aquí

Me he quedado sin series o doramas que ver así que si alguien tiene un top 10 o una que merezca la pena decídmelo!